Máquina de chocolate P400 de grande capacidade com túnel de resfriamento

Projetado para produção de alto volume, este sistema modular de Chocolate Insrobing/Coatiing e Refriger oferece larguras de trabalho de 400 mm/600mm/900mm/1200mm e velocidades ajustáveis ​​de 100-200 cm/min, adaptáveis ​​a diversas demandas de saída. A unidade enrobatória integrada se conecta perfeitamente a túneis de resfriamento linear de 10m/20m, garantindo cristalização precisa para chocolates escuros, de leite ou especialidade.

Projetado para a eficiência da fábrica, enquanto os componentes de aço inoxidável destacáveis ​​simplificam a limpeza e a manutenção. A construção robusta garante operação contínua para linhas de confeitaria em larga escala, biscoitos, datas, barra de energia, barra de cereais e nozes para trufas premium.

Ideal para os fabricantes industriais que priorizam a escalabilidade e a higiene, esse sistema minimiza o desperdício e maximiza a taxa de transferência, fornecendo esmalte uniforme e estalo para pedidos a granel. Atualize seu fluxo de trabalho enrolador com confiabilidade que escala com sua saída.

Papa IndustrialFornece soluções escalonáveis ​​com máquinas de batedores comerciais de chocolate compactos e de nível industrial. Nossas linhas de produção industrial apresentam larguras de correia ajustáveis ​​(400-1200 mm), ideais para a fabricação em larga escala, enquanto os modelos comerciais oferecem designs eficientes em termos espaciais para operações artesanais ou pequenas.

Máquina de revestimento de chocolate de alta capacidade personalizável

Projetado para eficiência em escala industrial, este sistema modular de revestimento de chocolate combina controle de temperatura de precisão, comprimentos de túnel de resfriamento personalizáveis ​​e recursos de revestimento multifuncional, ideais para barras de proteína, bolas de energia, guloseimas cheias de data e muito mais. Os principais recursos incluem:

Túnel de resfriamento adaptativo
O comprimento do túnel de resfriamento é totalmente personalizável (opções padrão: 10m/20m/24m) via design expansível modular, permitindo integração perfeita em linhas de produção compactas ou estendidas. Equipado com ventiladores de velocidade variável de vários estágios e controle de temperatura gradiente (2 a 10 graus ajustável), garante cristalização uniforme de chocolate para acabamentos brilhantes e sem rachaduras.

Tecnologia de revestimento inteligente
Apresenta modos de revestimento duplo:

Modo contínuo para revestimento completo ou duplo.
Modo de precisão para aplicações localizadas (por exemplo, revestimento base para datas ou revestimento de lado único para barras).
Os controles acionados por PLC e uma interface de tela sensível ao toque permitem ajustes em tempo real na velocidade da correia (3,5-6,5 m/min), espessura do revestimento (0. 1-3 mm) e fluxo de ar, minimizando o desperdício de ingredientes. A tecnologia de alinhamento fotoelétrico garante o posicionamento consistente do produto.

Compatibilidade multi-viscosidade
Suporta chocolates, pastas de nozes e fluidos grossos com bombas intercambiáveis ​​e lâminas de raspador ajustáveis. Os bicos anti-drip e os sistemas de recirculação mantêm cobertura uniforme em formas irregulares.

Operação com eficiência energética
Construído com a AISI 304 aço inoxidável e os correios transportadores PU de qualidade alimentar, a máquina permite a limpeza do CIP. Um sistema de acionamento de frequência variável (VFD) reduz o consumo de energia em 30%, enquanto a recuperação de calor de resíduos suporta a produção 24/7.

Personalização escalável
Complementos opcionais:

Módulos decorativos da garoa para padrões de superfície.
Distribuidores de cobertura (nozes, granulado).

Integração em fluxos de trabalho de produção de alimentos:

Esses sistemas enrobatórios combinam perfeitamente com equipamentos a montante para aprimorar a saída de confeitaria:

- Pós -cereais/barras de barra de proteínasPara revestimento de chocolate uniforme em barras de lanches e barras de energia

- Seguindo máquinas incrustantes automáticasPara enroquecer doces, biscoitos ou bolos cheios

- Após a máquina de bola de data de energia da proteínaPara cobrir o chocolate em bolas de energia.

Essa integração modular otimiza a eficiência da produção nos setores de lanche, padaria e alimentos funcionais, mantendo a qualidade precisa do revestimento.

Lista de parâmetros da máquina de chocolate

Tanque de manutenção de chocolate quente

Esta unidade essencial garante gerenciamento preciso da temperatura para pasta de chocolate refinada, apoiando a produção ininterrupta. Ele integra funções de resfriamento, aquecimento e retenção térmica com agitação contínua para homogeneizar a textura, eliminar bolhas de ar, remover odores/umidade e impedir a qualidade e a eficiência consistente da qualidade da separação de gordura.

Especificações técnicas:

1. Max. Capacidade: 500L

2. Velocidade principal da unidade: 22,5 rpm

3.

4. Poder de aquecimento elétrico: 5kW

5. Power de retenção de calor: 2,5kW

6. Peso: 515kg

7.Dimension: φ1035*1480mm

Liberação de revestimento personalizável

O espaço ajustável entre os rolos de corte de cauda e a correia transportadora garante cobertura total para produtos não padrão (até 10 mm), incluindo formas esféricas ou irregulares.

Mecanismo de controle de tensão

Ajuste independente de tensão para malhas de revestimento e carregamento para manter a estabilidade operacional.

Bomba de chocolate

Projetado para entrega precisa de massa de chocolate, esta bomba possui um sistema de controle térmico circulante de água para manter a viscosidade ideal. Disponível em vários modelos para acomodar taxas de fluxo variadas, ele opera como uma unidade independente ou se integra perfeitamente às linhas de produção automatizadas para alimentação contínua e estável em temperatura.

Especificações técnicas:

1. Modelo: P35

2. Capacidade: 35liter/min

3. Lift de entrega: 8m

4.

5. Velocidade principal da unidade: 165 ~ 300rpm

6.Caliber: 40mm

7. Dimensão: 800 *390 *350mm

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