O princípio de trabalho da máquina de barra de proteínas inclui principalmente processamento de matéria -prima, moldagem por extrusão, etapas de resfriamento, corte e revestimento. Primeiro, matérias -primas como proteína de soja, adoçantes, pigmentos e sabores de frutas são misturados em uma certa proporção, e uma quantidade apropriada de água é adicionada para mexer e misturar para formar uma mistura básica uniforme. Em seguida, a mistura é enviada à extrusora para moldagem por extrusão, que é a etapa do processo principal da máquina de barra de proteína. Na cavidade da extrusora, as matérias -primas são extrudadas e giradas para formar a forma e a pressão da barra de proteínas, garantindo que o produto final tenha um bom sabor e estabilidade de qualidade.
A barra de proteína formada precisa ser solidificada através de um túnel de resfriamento para garantir que o xarope e outras substâncias internas sejam completamente solidificadas e forneçam firmeza suficiente. A barra de proteína resfriada é então cortada em tiras retangulares arrumadas por um dispositivo de corte. Finalmente, a barra de proteína cortada passa pelo equipamento de revestimento e a superfície é coberta com uma camada de chocolate ou outro revestimento para formar o produto final.